Panama Beautiful Eyes - natural, do dripa, kality, aeropress

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 100,00 zł 100.00
Cena netto: 81,30 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Roastains
Kod produktu: RSTNS2-FILTER-Panama-BeautifullEyes

Opis

Miodowa Panama Beautiful Eyes do alternatyw

Dlaczego ta kawa jest dedykowana do alternatyw?

Wąska specjalizacja to coś, w czym czujemy się najlepsi! Dokładnie tak samo jest z kawą! Ziarna jasno wypalone są doskonałe do metod alternatywnych takich jak drippery, AeroPress lub ekspres przelewowy. Dzięki konkretnemu paleniu do alternatyw lub espresso wydobywamy unikalny charakter kawy. Co więcej, jasno palone ziarna kawy są gęstsze, dzięki czemu w kawie nie będzie dużo goryczy, a w swojej filiżance znajdziesz przyjemne, owocowe i słodkie smaki, charakterystyczne dla regionu, z którego pochodzi kawa.

 

Aromat i smak

Panama Beautiful Eyes nie zawiera żadnych dodatków i sztucznych aromatów. Dzięki wyjątkowej jakości ziaren, możesz wyczuć aromat i smak jagód, poziomki i miodu. Te nuty smakowe to właśnie jest profil sensoryczny, czyli naturalny smak kawy.

Charakter kawy

Panama Beautiful Eyes ma delikatnie owocowy i słodki charakter. Dzięki obróbce naturalnej, ta kawa zaskoczy Cię dodatkową, miodową słodyczą i charakterystycznym dla tej obróbki smakiem poziomek.

 

 

Moc
Słodycz
Charakter deserowy
Suszenie ziarna na patio.  width=
Owocowość

 

 

Wiesz ile kaw zaparzysz z tej ilości kawy?

 

60g - 1 litr napoju


Tylko na spróbowanie!

250g - 4 litry naparu


Chcę dobrze przetestować!

500g - 8 litrów kawy


Wypiję sam!

1kg - 16 litrów kawy


Podzielę się z przyjaciółmi

 

Dlaczego Palarnia to najlepsze źródło kawy?

Palarnia Roastains jest niedużym producentem kawy, ale to w tych małych jest siła! Nasze zielone ziarna kawy ściągamy bezpośrednio do palarni, aby codziennie wypalać świeżą kawę – to gwarancja jakości specialty. Najważniejsze są dla nas arabiki, które znajdziesz w naszym sklepie. Wiemy o nich wszystko – skąd pochodzą, kto je uprawia, z jakich dokładnie są odmian botanicznych kawowca.

Możesz napić się naszej kawy w wielu uznanych kawiarniach w całej Polsce, z czego jesteśmy wyjątkowo dumni, jako palarnia segmentu specialty.

 

 

Informacje o ziarnie

 

Fakty

  • Origin: Alto Lino, Boquete, Chiriqui, Panama
  • Producent: Miró Brothers
  • Plantacja :Bonita Springs
  • Wysokość: 1300 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea Arabica
  • Odmiana botaniczna: Caturra
  • Metoda obróbki: sucha (natural)
  • Zbiór: 2021
  • Jakość: outstanding (wybitna - 88,5 punktów w cuppingu)

 

Odkryj prowincję Boquete

Kraj jest jednym z czołowych producentów kawy na świecie, produkując ponad 13 milionów funtów kawy każdego roku! Kawa panamska słynie z różnorodności i doskonałych zbiorów. Ze względu na idealną lokalizację regionu Boquete, drzewa kawowe rosną w idealnym klimacie Panamy z obfitymi opadami i cieniem. W szczególności ten region produkuje doskonałą kawę o zbalansowanym smaku. W Boquete najczęściej używa się obróbki mokrej (wahsed). Obróbka naturalna (sucha) jest raczej rzadkością, dlatego nasza Panama Beautiful Eyes jest wyjątkowa.

 

Poznaj gospodarstwo Bonita Springs

Beautiful Eyes pochodzi z gospodarstwa nazwanego na cześć wielu źródeł wody, które można znaleźć na terenie tej 36 hektarowej działki - Bonita Springs. Farma znajduje się w niecce i samym centrum doliny Boquete, jednego z najbardziej uznanych regionów upraw kawy w Panamie.

Dzięki bardzo dobremu dostępowi do wody, w dolinie rozwija się niezwykle bujna roślinność. A wody wypływające i spływające do doliny, transportują duże ilości soli mineralnych, dzięki którym rośliny, w tym kawowce mogą się rozwijać.

W dolinie można odnaleźć wiele mikroklimatów, to za sprawą rozkładu wiatrów - zimnych altantyckich i cieplejszych pacyficznych), jednak cechą wspólną tych terenów jest dosyć niska temperatura i wyższa, niż w innych regionach wilgotność. Są to idealne warunki do powolnego wzrostu i bardzo powolnego i równego dojrzewania owoców.

” width=

 

Poznaj obróbkę naturalną tej kawy!

Nasza Panama Beautiful Eyes to kawa pochodząca z obróbki naturalnej. Po zerwaniu kawowych wiśni z krzewów, trafiają one na afrykańskie łoża – stoły pokryte plandeką, dzięki którym jest odpowiednia cyrkulacja powietrza. Owoce suszą się w słońcu od 21 do 28 dni i są przewracane co najmniej cztery razy dziennie.

Jeśli pragniesz przyjrzeć się bliżej obróbce naturalnej, zachęcamy Cię do przeczytania artykułu na jej temat, z którego dowiesz się wszystkich szczegółów! Artykuł znajdziesz tutaj!

 

Cup Of Excellence w Panamie

Za sprawą Cup of Excellence - najbardziej rozpoznawalnego konkursu dla rolników, kawy z Panamy uznawane są za najszlachetniejsze i najdroższe. Ceny potrafią zbliżać się nawet do 300 dolarów amerykańskich za kilogram.

To astronomiczna stawka, powodująca, iż większość ludzi na ziemi nie mogłaby sobie pozwolić nawet na jedną filiżankę takiej kawy. Co stoi za sukcesem kaw z Panamy? Dlaczego ludzie są gotowi płacić za nie tak dużo?

Z pewnością chodzi o smak, ponieważ kawa oceniana jest w ciemno. Sędziowie konkursów nie wiedzą, czyją kawę oceniają.

Jaki smak możemy znaleźć w kawach z Panamy? Od tropikalnych owoców, takich jak mango, papaja czy ananas, przez wiśnie, poziomki, czereśnie aż po soczyste jabłko i brzoskwinie. Często też w aromacie wyczuwalne są nuty jaśminu, kwiatu herbacianego czy trawy cytrynowej.

Najbardziej pożądane są kawy o czystym charakterze i o wysokiej transparentności deskryptorów (łatwe do nazwania nuty smakowe i zapachowe).

 

 

Dane techniczne

Kontynent Ameryka
Metoda parzenia Alternatywne metody parzenia (drip, aeropress)
Obróbka Natural (dry - sucha)
Kwasowość Średnia / Lekko kwaskowata

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Taniej w zestawie!
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl