Meksyk Golden Dates - do alternatyw

ROASTAINS PACZKA FILTER 1kg MEXICO.jpg
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 45,00 zł 45.00
Cena netto: 36,59 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 5
Producent: Roastains
Kod produktu: RSTNS2-FILTER-Mexico-GoldenDates-250g

Opis

Nugatowa kawa z Meksyku do alternatywnych metod parzenia

Dlaczego ta kawa jest dedykowana do alternatyw?

Wąska specjalizacja to coś, w czym czujemy się najlepsi! Dokładnie tak samo jest z kawą. Kawa ziarnista z Meksyku do alternatyw jest jasno wypalona pod metody takie jak drip, AeroPress, French Press lub ekspres przelewowy. Dzięki odpowiedniemu wypaleniu kawy wydobywamy jej unikalny charakter. Co więcej, jasno palone ziarna kawy są gęstsze, dzięki czemu w kawie nie będzie dużo goryczy jeśli zaparzysz ją w alternatywach, a w swojej filiżance znajdziesz przyjemne, owocowe i słodkie smaki, charakterystyczne dla regionu, z którego pochodzi kawa.

 

Aromat i smak kawy

Meksyk Golden Dates nie zawiera żadnych dodatków i sztucznych aromatów. Dzięki wyjątkowej jakości ziaren, możesz wyczuć aromaty trawy cytrynowej i słodki smak nugatu, karmelu oraz nuty czekolady. Te nuty smakowe to właśnie jest profil sensoryczny, czyli naturalny smak kawy.

Charakter kawy

Meksyk ma niską kwasowość, czysty i słodki charakter. Dzięki obróbce mytej oprócz nugatowej słodyczy, znajdziesz w tej kawie egzotyczną świeżość trawy cytrynowej. Ta kawa z niską kwasowością jest doskonałym towarzyszem letnich poranków!

 

 

Moc
jaka jest zawartość kofeiny w espresso? Podczas parzenia w ekspresie kawa w tej metodzie odda jej niewiele Opakowania zawierają daty palenia oraz skład. Podczas zamówienia zachęcamy do porównania opisów! Taki produkt jak kawę
Słodycz
ciemniej palona kawa będzie doskonała w ekspresach kolbowych zamówienie naszych produktów na prezent to świetny pomysł! Szkoda pić słabych kaw! Produkty wysokiej jakości – kawa i akcesoria to wybór największych kawiarni na świecie! dobra kawa to nie tylko zawartość kofeiny, to też profil palenia i masa aromatu ziół czy takich jak czekolada.
Charakter deserowy
Jaka zawartość kofeiny ma kawa, a jaka jest jej kwasowość? Kawy – single orgin – do wyboru do koloru! Każda z nich dostępna jak w naszym sklepie! Jeśli jesteś na zakupach warto wybrać produkt single orgin! Meksyk, region Oaxaca to często duże ziarna, przeciętna zawartość kofeiny i słodki smak jaki ma kawa ziarnista Przelew? Rekomendujemy Meksyk – to super wybór do przygotowania w tej metodzie!” width=
Owocowość

 

 

Wiesz ile kaw zaparzysz z tej ilości kawy?

 

60g - 1 litr napoju


Tylko na spróbowanie!

250g - 4 litry naparu


Chcę dobrze przetestować!

500g - 8 litrów kawy


Wypiję sam!

1kg - 16,6 litra kawy


Podzielę się z przyjaciółmi

 

Dlaczego Palarnia to najlepsze źródło kawy?

Palarnia Roastains jest niedużym producentem kawy, ale to w tych małych jest siła! Nasze zielone ziarna kawy ściągamy bezpośrednio do palarni, aby codziennie wypalać świeżą kawę – to gwarancja jakości specialty. Najważniejsze są dla nas arabiki, które znajdziesz w naszym sklepie. Wiemy o nich wszystko – jaki jest ich kraj pochodzenia, kto je uprawia, z jakich dokładnie są odmian botanicznych kawowca. Kawy wypalamy zarówno do ekspresów ciśnieniowych jak i alternatyw.

Możesz napić się naszej kawy w wielu uznanych kawiarniach w całej Polsce, z czego jesteśmy wyjątkowo dumni, jako palarnia segmentu specialty.

 

 

Informacje o ziarnie

 

Fakty

  • Origin: Huatulco, Oaxaca, Mexico
  • Plantacja: Finca Aurora
  • Wysokość: 1100-1250 m n.p.m.
  • Gatunek: Coffea Arabica
  • Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai, Bourbon
  • Metoda obróbki: myta (washed)
  • Zbiór: 2021
  • Jakość: specialty (bardzo dobra - 83,5 punktów w cuppingu)
Kwasowość może zrobić

 

Poznaj region Oaxaca

Plantacje dobrej kawy w regionie Oaxaca powstały w latach siedemdziesiątych XIX wieku i dziś są znane na całym świecie z wyjątkowej jakości. Właśnie w tym czasie mieszkańcy tego regionu zaczęli szukać nowego produktu do uprawy i sprzedaży. Tę potrzebę zapoczątkował spadek zbiorów owadów – koszenili wytwarzających naturalny, karmazynowy barwnik, służący do farbowania odzieży. Kawa była naturalnym wyborem, biorąc pod uwagę doskonałe warunki do jej uprawy – góry w Oaxaca, klimat sprzyjający uprawie kawowców, szczególnie w okolicach Cerro de la Pluma.

Częstą obróbką kawy w tym regionie jest washed, dzięki wielu stacjom mokrej obróbki. Wysokość plantacji waha się od 810 do 1250 metrów nad poziomem morza. Bogata gleba w Oaxaca sprawia, że w owocach kawowca rozwijają się ziarna o specyficznym, słodkim, smaku czekolady ale też kwiatowych nutach.

Ta kawa z Meksyku w smaku będzie doskonała do picia z zaparzacza French Press ale też kawiarka czy espresso

 

Poznaj plantację Finca Aurora

Finca Aurora znajduje się na obrzeżach Huatulco, na wybrzeżu Pacyfiku w regionie Oaxaca. Huatulco oznacza w dialekcie zapoteco „Miejsce, gdzie czczone jest drewno”. Oprócz wytchnienia nad oceanem, ludzi do tego miejsca przyciąga kawa.

Plantację Finca Aurora otaczają wspaniałe krajobrazy, które tworzą góry w regionie Oaxaca. Wyjątkowe warunki do uprawy kawowców, górskie wysokości, bioróżnorodność i niezwykła dbałość o środowisko naturalne plantatorów sprawia, że z radością proponujemy Ci tą doskonałą oraz naturalnie słodką kawę. Dzięki uprawie kawy w cieniu rodzimych drzew, kawowce wzrastają powoli, czerpiąc minerały z bogatej w nie gleby. Taka troska o przyrodę zawsze przekłada się na jakość specialty.

System uprawy w Finca Aurora opiera się głównie na wykorzystaniu różnych średniej wielkości kaw arabiki, takich jak Bourbon, Catuai i Caturra. Przeciętny wiek kawowców to 12 lat, co sprzyja produkcji kawy.

Kompozycja w tej kawie Meksyk przypomina w smaku czekoladę z dodatkiem średniej kwasowości limonki.” width=

 

Jak została obrobiona kawa Mexico Golden Dates?

Obrobiona na mokro kawa charakteryzuje się czystym i owocowym smakiem, a surowiec dzięki tej obróbce często jest wysokiej jakości. Wielu producentów kaw w regionie Oaxaca w Meksyku chętnie używa tej obróbki. Sprzyjają temu ogólnodostępne i liczne mokre stacje oraz młyny, w których wykonuje się mytą obróbkę.

Dzięki obróbce mokrej (washed) kawa jest czysta w smaku, a charakterystyczne, słodkie nuty czekolady w kawach z Meksyku zostaną zbalansowane delikatną i czystą kwasowością typową dla procesu washed.

Napisaliśmy artykuł, z którego dowiesz się szczegółowo, w jaki sposób obrabia się kawę na mokro! Artykuł znajdziesz tutaj!

Coffee Mexico – to doskonały produkt!” width=

 

 

Dane techniczne

Kontynent Ameryka
Metoda parzenia Alternatywne metody parzenia (drip, aeropress)
Obróbka Washed (wet - mokra)
Kwasowość Niska / niekwaśna

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa od 75 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl