Alternatywne metody parzenia kawy zyskują coraz większą popularność zarówno w Polsce, jak i za granicą. Jedną z najbardziej rozpoznawalnych metod alternatywnych jest french press. Kawa przygotowana w taki sposób wyróżnia się bogactwem smaków – czuć w niej więcej niż w klasycznych espresso. Co ważne, przygotowywanie kawy z użyciem tej metody jest naprawdę łatwe – nikomu nie powinno to sprawić żadnych problemów. Aby przyrządzić pyszną, aromatyczną kawę, należy wiedzieć, jaka kawa do french press będzie najlepsza, a także poznać odpowiednie proporcje. Dowiedz się więcej o french pressie, z którego pomocą przygotujesz pyszną, bogatą w smak kawę.

Jaka kawa do french press?

Aby otrzymać wysokiej jakości produkt, niezbędne będzie wykorzystanie wysokiej jakości składników. Nie inaczej jest w przypadku kawy, również tej przygotowywanej za pomocą french pressa. Korzystając z tej metody, tym bardziej należy zwrócić uwagę na jakość ziaren, ponieważ kawa przygotowana w ten sposób nie będzie miała żadnych tajemnic przed spożywającą go osobą – każdy czynnik jest ważny. Warto zwrócić uwagę na to, że kawa do french pressa powinna zostać grubo zmielona. W przeciwnym wypadku sitko z pewnością się zapcha, a do napoju przeniknie osad, przez co kawa stałaby się niezwykle gorzka i kwaśna, a jej picie nie dostarczyłoby takich wrażeń, jak w przypadku dobrze przygotowanego naparu. Ale która kawa do french pressa będzie pasować najlepiej? Słusznie najczęstszym wyborem jest 100% Arabica, której zmielenie powinno nastąpić tuż przed przygotowywaniem naparu – ogólnie kawa do alternatyw jest najlepsza, gdy jest świeżo palona oraz świeżo zmielona, ponieważ posiada wówczas najwięcej aromatów. Warto zwrócić uwagę również na wodę, która zostanie użyta do zalania kawy. Odpowiednim wyborem będzie woda, która została przefiltrowana, a niektórzy wykorzystują nawet wodę butelkowaną w trosce o jej właściwe prametry (ilość rozpuszczonych substancji). Zbyt zmineralizowana woda wpływa negatywnie na smak ulubionego napoju. W naszej ofercie znajdują się również ziarna do innych alternatyw – np. kawa do Chemexa czy dobra kawa do ekspresu przelewowego. 

>Kawa do french press

Niezwykle aromatyczny napar to coś, co jest w stanie zagwarantować french press. Jaka kawa będzie najlepsza do tej metody? Nie ma na to oczywiście tylko jednej odpowiedzi – każdy posiada swój gust i swoje upodobania smakowe. Z tego względu każdemu może smakować kawa o innych aromatach. Warto więc eksperymentować i szukać najlepszej kawy dla siebie. 

Fanom słodyczy z pewnością do gustu przypadnie propozycja z Brazylii . Jest to idealny wybór na orzeźwiający poranek, ponieważ kawa ta posiada wysoką zawartość kofeiny. Walory smakowe gwarantują nuty prażonych migdałów, czekolady oraz czerwonych owoców, które nieco przełamują słodycz swoją kwasowością, tworząc tym samym pyszną kompozycję. Jeśli jednak jesteś fanem przeważającej kwasowości, możesz zdecydować się na propozycję z innego kontynentu. Afrykański single posiada nie tylko nuty owocowe w postaci żurawiny i czarnej porzeczki, które gwarantują odpowiednią kwasowość, ale również aromat kwiatu jaśminu. W naszej ofercie znajdziesz również ziarna o zbliżonym poziomie słodyczy i kwasowości. Przykładem może być kawa z Rwandy lub Kolumbii. Pierwsza z wymienionych wyróżnia się tym, że jest to orzeźwiające rozwiązanie bazujące na nutach jabłka, cytryny oraz herbaty Ceylon. Z kolei pochodzące z Kolumbii ziarna to doskonały balans za sprawą cytryny, porzeczki, a także czekolady. Dzięki takiemu połączeniu słodycz idealnie dopełnia owocową kwasowość, a spożywająca ją osoba dostanie pożądaną dawkę energii. Posiadamy również rozwiązania dla tych, którym zależy przede wszystkim na smaku kawy, a nie na zawartej w niej kofeinie. Kawa bezkofeinowa speciality z pewnością dostarczy smakowych doznań na najwyższym poziomie. Pochodząca z Kenii na przykład oparta jest na nutach pomarańczy, czekolady oraz biszkoptu. Z kolei południowoamerykańska kawa do french press bez kofeiny pozwoli wyczuć aromaty cytryny, porzeczki oraz czekolady. Jeśli pragniesz spróbować również innych metod alternatywnych, w naszym sklepie znajduje się również kawa do cold brew, która będzie idealnym rozwiązaniem na letnie upały. 

Najlepsza kawa do french press

Po wyborze odpowiedniej kawy czas przygotować napój przy pomocy french pressa. Choć nie jest to nic skomplikowanego, warto wiedzieć, jak zrobić to w odpowiedni sposób, by kawa posiadała jak najwięcej walorów smakowych. Już sama budowa tego urządzenia jest prosta – składa się ono ze szklanego lub metalowego cylindra, tłoka, a także sitka. Warto zaznaczyć, że nie jest to drogie urządzenie – dobrej jakości modele można znaleźć już za kilkadziesiąt złotych.

Pierwszym krokiem podczas robienia dobrej kawy będzie wyciągnięcie tłoka oraz sitka z cylindra, a następnie powinno się wlać nieco gorącej wody, aby french press się rozgrzał. Kiedy już ścianki urządzenia będą rozgrzane, można wylać wodę. Wówczas należy wsypać zmieloną kawę do cylindra. Zalecane proporcje to około 6 g kawy na 100 ml wody, choć można je oczywiście dopasować do własnych upodobań. Następnie powinno się delikatnie zmoczyć kawę gorącą wodą w temperaturze 88-90 stopni i odczekać 30 sekund. Wówczas należy dolać pozostałą część wody i przeznaczyć 3 minuty na parzenie – w dokładności pomiaru przyda się stoper. Ostatnim krokiem jest włożenie tłoka do cylindra i przeciśnięcie napoju przez sitko – w ten sposób oddzielisz kawę od fusów, dzięki czemu kawa osiągnie pożądaną konsystencję. Po tym można wlać kawę do filiżanki i delektować się jej aromatem!