Gdzie iść na kawę w Gdańsku - kawiarnie Gdańsk

Speciality  coffee Gdańsk

Wielokrotnie pytacie nas, gdzie dostępne są nasze ziarna kawy. Postanowiliśmy stworzyć przewodnik, który będzie obfitował w przepyszne miejsca, warte odwiedzenia w Gdańsku!

Z naszymi kawiarnianymi klientami rozumiemy się doskonale. Zarówno nam, jak i im zależy na produktach najwyższej jakości. Kawa segmentu specialty jest wyjątkowa, dlatego potrzebuje profesjonalistów, którzy odpowiednio ją zaparzą. Oto oni!

Najlepsze kawiarnie z najlepszą kawą + pyszne ciasta!

W Gdańsku, wszystkie kawiarnie i restauracje, którymi się opiekujemy, mają w swojej ofercie Brazylię Sweet Espresso. To kawa segmentu specialty, która zajmuje wyjątkowe miejsce w naszych sercach. Ziarna tej kawy pochodzą z regionu Minas Gerais z niedużego miasta Albertina. W uprawę kawowca zaangażowana jest Clementina da Penha M. Conceicao wraz z całą jej rodziną. Brazylia Sweet Espresso to nie tylko dobra kawa, dzięki starannej uprawie i obróbce zyskała aż 82,5 punktów w cuppingu, co czyni ją kawą segmentu specialty.

Jak smakuje Brazylia Sweet Espresso? W jej smaku odkryjesz smak czekolady i orzechów laskowych. Espresso ma masę słodyczy i jest to pozycja obowiązkowa do spróbowania w poniższych kawiarniach!

Świetne miejsce – kawa specialty w kawiarniach w Gdańsku

Spacerując w Gdańskim centrum miasta, warto odwiedzić parę miejsc, mających swój niepowtarzalny klimat, w których znajdzie się nasza kawa na espresso i do alternatywnych metod parzenia! Zapraszamy Cię na dobrą kawę, poznasz jej różne smaki dzięki miejscom, które z nami współpracują.

Eklerownia – więcej niż ciasta!

W kolorystyce, różu i intensywnie niebieskich barw, w centrum Gdańska, wyjątkowi cukiernicy rozpieszczają eklerkami oraz mini-porcjami w kształcie eklerów swoich gości. Zespół tworzy w pracowni Szczęśliwy Lis niezwykłe słodkości, które zawróciły w głowie całej Polsce! W Eklerowni napijesz się doskonałego espresso lub mlecznego flat whita z naszych ziaren – Brazylii Sweet Espresso!

Eklerownia miała swoje otwarcie w dzień, w którym wszyscy przerzuciliśmy się na kawę i jedzenie w papierowych opakowaniach oraz home office. Obronił ich, a co więcej przyniósł masę pozytywnych recenzji, przetrwanie i sławę ten jeden, dopracowany do granic możliwości produkt - ekler. Jest ich wiele i wybór bywa naprawdę trudny bo wszystkie wyglądają i smakują zjawiskowo. Ze stałych pozycji, na pewno możesz spróbować eklerka słony karmel, earl grey (to jeden z naszych ulubonych), wanilia, mleczna czekolada oraz tarty w kształcie eklerów takie jak: pistacja malina i czekolada-wiśnia. W witrynie są też inne mono porcje w kształcie eklerów, takie jak brownie, czy ciasto migdałowe. Wraz ze zmieniającymi się porami roku, zawartość witryny dostosowuje się do sezonów. Eklerownia naprawdę nie nudzi się nawet stałym bywalcom, a świetna lokalizacja na mapie Gdańska sprawia, że chętnie odwiedzają ją również turyści z całego świata.

Jakiej kawy napijesz się w Eklerowni?

To przyjemne miejsce to nie tylko przepyszne słodkości, to również cudowna załoga, która Cię ugości, pomoże w największych dylematach "co wybrać?!" i zrobi Twój dzień. Jeśli tam będziesz, spróbuj koniecznie jak smakują eklerki z naszą kawą, dopieszczoną przez ekipę. Niech Sweet Espresso się leje, a Twoje kubki smakowe szaleją! W tej kawiarni dostępne są wszystkie mleczne kawy od cappuccino po matcha latte oraz smaczne herbaty dobrej jakości..

Zorza – klimatyczna kawiarnia z kwiatami!

Kawa i kwiaty. Pewnie kojarzysz to połączenie smaków z mytej Etiopii ale czy znasz kawiarnię specialty połączoną w kwiaciarnią z prawdziwego zdarzenia?

Mikołaj tworzy z pasją cudne miejsce w centrum Gdańska. Zorza to kwiaciarnia, concept store i kawiarnia w jednym, spójnym miejscu. W tej kawiarnio-kwiaciarni dostaniesz zapierające dech w piersi bukiety i wieńce ale też doskonałe espresso oraz przelew!

Jakiej kawy napijesz się w Zorzy?

Brazylia Sweet Espresso oraz nasze ziarna pod alternatywne metody parzenia to kawy, których napijesz się w Zorzy w ekspresie przelewowym (jak w Berlinie!) oraz kupisz paczki wypełnione świeżymi ziarnami do domu. Część z kwiaciarnią działa od połowy sierpnia zeszłego roku, a kawiarnia ruszyła z kopyta w ten weekend! Miejsce jeszcze pachnie nowością ale w powietrzu unosi się również zapach kwiatów i niezwykła energia. Oprócz dobrej kawy wypijesz tam również matche i autorskie napoje. Pamiętaj, że do każda kawa zasługuje na towarzystwo ciasta! W witrynie Zorzy każdy znajdzie coś dla siebie – zarówno "człowiek roślinny", jak i ten unikający glutenu, cze sernikożerca! Ta ciekawa kawiarnia to ewenement nie tylko w mieście, ale w całym Trójmieście!

Zorza to idealne miejsce zarówno na zakup kwiatów, jak i przyjemny relaks przy kawie z ciastem po całym dniu gonitwy. Możesz tam przyjść sam i z dobrym towarzystwem – każdy jest mile widziany!

Cafe Factotum – klimatyczne miejsce - najlepsza kawiarnia w stylu retro

Niepowtarzalny, tajemniczy klimat tego miejsca, sprawia, że jest ono nietuzinkową kawiarnią z duszą! Kawiarnia Factotum to dziecko Kamili i Krzysztofa, którzy nieustannie tworzą to miejsce od 11 lat!

Nazwa kawiarni i wnętrze inspirowane jest Charlsem Bukowskim i jego dziwnym (w pozytywnym znaczeniu) światem. Znajdziesz tam całą masę intrygujących szczegółów i zagadek. To klimatyczne, przyjemne miejsce jest szczególnie warte odwiedzenia! Oprócz świetnej muzyki, odpoczynku od codziennych spraw, będziesz rozkoszować się całym dobrem tego domu! Oto co Cię czeka...

Ogromnym talentem Krzysztofa są pyszne ciasta, nietuzinkowe ciastka i autorskie kanapki. Do ich przygotowania używane są składniki najwyższej jakości i masę serca, co po prostu czuć! W witrynie znajdziesz świetnie serniki, shortbread i inne, pyszne ciasta – warte grzechu! Kanapki codziennie są z czymś innym, dzięki temu za każdym razem możesz pozytywnie się zaskoczyć.

Jakiej kawy napijesz się w Cafe Factotum?

Dla prawdziwych kawoszy, Factotum to nie lada gratka! W młynku zawsze, obowiązkowym punktem jest Brazylia Sweet Espresso, na drugim młynku, coś dla amatorów bardziej owocowych klimatów – nasza Kolumbia Flying Buddy. W kawowym menu znajdziesz też alternatywne sposoby parzenia, takie jak – drip, AeroPress i Kalita. Kawy pod alternatywy są z różnych palarni. Duży wybór kaw pozwoli Ci cieszyć się każdą chwilą w tym miejscu, a bariści chętnie pomogą wybrać najlepszą dla Ciebie kawę i uraczą kawałkiem ciasta!

Eklerownia 2.0 na ulicy Mariackiej

To naprawdę jedyna kawiarnia w swoim rodzaju! Jeśli już byliście w Eklerowni na ulicy Straganiarskiej w Gdańsku, wiecie, że to miejsce słynie z eklerów i eklerowych mikro-porcji. Tym razem założyciele tego miejsca chcieli być jeszcze bliżej zabytkowego centrum Gdańska, dlatego nowy lokal otworzyli przy ulicy Mariackiej, która wszystkich zachwyca! To naprawdę może być jedno z Waszych ulubionych miejsc!

Eklerownia 2.0 mieści się w byłej pracowni artystycznej i galerii Władysława Jackiewicza. Właściciele kawiarni nie mogliby przejść obok twardych faktów obojętnie, dlatego w nowym miejscu oprócz doskonałych eklerów i kawy możecie również zajrzeć do pomieszczenia, w którym obecnie jest wystawa obrazów.

Eklery to flagowy produkt tego miejsca i są one wszechobecne. Nie tylko w witrynie! Spotkacie stalowe grafiki eklerów zatopione w podłodze z różowego mikrocementu oraz na niesamowitych drzwiach wejściowych z witrażem. We wnętrzu dominuje kolor jasnoróżowy na podłodze, ścianach oraz schodach, spotkacie też granatowy, który gdzieniegdzie przyjaźnie na Was patrzy. W Eklerowni 2.0 jest wiele elementów i mebli z nierdzewnej stali, która wspaniale komponuje się z kolorystyką wnętrza. Waszym oczom nie umknął też instalacje z ledów, które tworzą niespotykany dotąd w trójmiejskich kawiarniach klimat!

O kawie i sprzęcie w Eklerowni 2.0

Jeśli jesteście absolutnie kawowymi entuzjastami, Waszym oczom nie umknie sprzęt do kawy. Multiboilerowy ekspres, który jest certyfikowany przez SCA – Rancilio Specialty to sprzęt, który udoskonala ekstrakcję naszych kaw! Obecnie na drugim młynku spotkacie naszą Indonezję Rainmaker, na głównym, niezmiennie Brazylia Sweet Espresso. W Eklerowni 2.0 dostaniecie nie tylko kawy z ekspresu, ale też doskonały przelew z naszych ziaren, dzięki wodzie z odwróconej osmozy i młynkowi EK-43! Szczególny ekler, który jest dostępny tylko i wyłącznie na Mariackiej to smak malina-parmezan. Polecamy go szczególnie, jest zaskakujący!

Miła obsługa, która naprawdę zna się na rzeczy i masa wspaniałych aromatów sprawia, że najbardziej lubimy tam wracać.

Restauracja to też super miejsce na kawę!

Oto miejsca w Gdańsku, z których nie musisz uciekać po zjedzeniu posiłku do innych lokali na kawę!

Niesztuka – neo bistro na przekór

Jeśli jesteś w Gdańsku, nie możesz pominąć najpiękniejszej, gdańskiej ulicy – Mariackiej! To właśnie na niej swoimi smakami i aromatami czaruje Weronika Sarna – dusza i założycielka Niesztuki oraz Edgar Kuba Jakubowski – szef kuchni. Nazwa restauracji pojawiła się w głowie Weroniki zupełnie naturalnie, nawiązując do Klubu Aktora, który mieści się w tym samym lokalu i do teatru, ale w swobodny, luźny sposób oraz na przekór wszystkiemu. Zupełnie jak ekipa Niesztuki!

Menu restauracji jest spójne z ideą Niesztuki – Glogal, czyli połączenie globalnej kuchni z lokalnymi składnikami. Goście nie mogą nudzić się dobrym jedzeniem, dlatego karta zmienia się przynajmniej raz w miesiącu, dzięki temu za każdym razem możesz zjeść coś innego! Co zjesz w Niesztuce? Znaleźć w niej można inspiracje z Azji, czy Ameryki Południowej, egzotyczne ryby i owoce morza, jak i najlepszą polską wołowinę.

Jakiej kawy napijesz się w Niesztuce?

Wśród produktów najwyższej jakości nie mogło zabraknąć kawy jaką mają najlepsze kawiarnie. Po prawdziwej uczcie dla podniebienia lub do deseru wybierzesz kawowe klasyki na bazie naszej kawy do ekspresów – Brazylii Sweet Espresso!