Maciej MielewskiKawowy opiekun centralnej Polski, mentalnie pół Grek, pół Włoch, pół człowiek bandana. Możecie złapać go pomykającego w swoim Passerati pomiędzy kawiarniami i restauracjami głównie na Mazowszu, ale granatowe kombi nie tylko dojedzie tam, gdzie jest to potrzebne, ale też pomieści tyle kawy, że każdy będzie zadowolony.
Maciej pomoże Ci rozkręcić Twój gastronomiczny biznes, zaopatrzy w kawę i profesjonalnie wyszkoli Twoich baristów. Zajawka kawą wzięła się od jego mamy, która około 10 lat temu otworzyła piękną kawiarnię w rodzinnej miejscowości. Przygotowywanie kaw dla gości dawało mu tak dużo szczęścia, że po przeprowadzce do Warszawy postanowił połączyć naukę z pracą za barem. Pasja do mieszania i parzenia kawy zagościła w jego sercu na dobre i postanowił związać się z nią na stałe.
Pierwsze kroki stawiał w sieciówce przekonany, że lepszej kawy nie ma. Pewnego dnia spróbował kawy speciality po raz pierwszy i był to ten sam dzień, w którym złożył wypowiedzenie i pożegnał się z etapem kawiarni sieciowych. Od tamtej pory miał przyjemność pracować w wielu renomowanych kawiarniach, barach i restauracjach w Warszawie. Obok metod przelewowych zajął się też sztuką przygotowania ελληνικός καφές, czyli greckiej kawy z tygielka w wersji specialty.
Doradztwo przy otwarciu kawiarni
Producent:
Roastains Szkolenia
Cena:
1,00 zł
2 000,00 zł
(netto:
0,81 zł
1 626,02 zł
)
Kurs Brewing - metody alternatywne
Producent:
Roastains
Cena:
1,00 zł
600,00 zł
(netto:
0,81 zł
487,80 zł
)
